國家市場監(jiān)管總局：

　　嚴(yán)查麥趣爾純牛奶檢出丙二醇問題

　　7月3日，麥趣兒國家市場監(jiān)管總局通報，知名針對新疆麥趣爾集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的牛奶2批次純牛奶檢出丙二醇問題，市場監(jiān)管總局高度重視，品牌第一時間督促新疆市場監(jiān)管局對麥趣爾公司開展調(diào)查，被立依法處置。案調(diào)

　　新疆市場監(jiān)管局和昌吉市場監(jiān)管局立即組織對麥趣爾公司進(jìn)行調(diào)查和對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，麥趣兒經(jīng)初步調(diào)查分析，知名麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業(yè)在生產(chǎn)過程中超范圍使用食品添加劑香精所致。牛奶

　　根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香精》（GB 30616-2020）的被立規(guī)定，丙二醇是案調(diào)批準(zhǔn)使用的食品添加劑，也是麥趣兒允許使用的食品用合成香料和食品用香精中允許使用的溶劑。食品添加劑丙二醇在生濕面制品、知名糕點中的牛奶最大使用量分別為1.5克/公斤、3.0克/公斤。丙二醇不得在純牛奶中使用。

　　市場監(jiān)管總局組織對14家市場占有率高的企業(yè)生產(chǎn)的純牛奶和麥趣爾公司生產(chǎn)的純牛奶共23批次樣品進(jìn)行了抽檢，結(jié)果顯示，只有麥趣爾公司生產(chǎn)的6批次純牛奶檢出丙二醇，檢出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。

　　市場監(jiān)管總局要求新疆市場監(jiān)管局盡快查清麥趣爾公司違法事實，依法嚴(yán)厲查處，及時公布查處情況。

　　已組成調(diào)查組

　　入駐企業(yè)開展執(zhí)法檢查

　　3日下午，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局通報關(guān)于嚴(yán)查麥趣爾純牛奶檢出丙二醇問題進(jìn)展情況。

　　通報指出，針對新疆麥趣爾集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱麥趣爾公司）生產(chǎn)的純牛奶檢出丙二醇問題，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，第一時間聯(lián)合昌吉回族自治州市場監(jiān)督管理局、昌吉市市場監(jiān)督管理局組成調(diào)查組入駐企業(yè)開展執(zhí)法檢查，督促企業(yè)立即停止純牛奶生產(chǎn)，及時下架、封存、召回不合格產(chǎn)品。經(jīng)初步調(diào)查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業(yè)在生產(chǎn)過程中超范圍使用食品添加劑香精所致。

　　目前，市場監(jiān)管部門已對麥趣爾公司超范圍使用食品添加劑違法行為立案調(diào)查。

　　案件查明后，市場監(jiān)管部門將依法予以嚴(yán)肅處理并及時向社會公布處置情況。

　　不至于危害健康

　　但仍是“不合格產(chǎn)品”

　　對于食品中的添加劑，我國出臺了詳細(xì)的GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定丙二醇可以作為食品用合成香料，主要作用是穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑和增稠劑。

　　但國家標(biāo)準(zhǔn)同樣規(guī)定了丙二醇的使用范圍僅限于生濕面制品（面條、餃子皮、餛飩皮等）、糕點類（如中式糕點、西式糕點、月餅等）和糕點用可食用裝飾類。

　　因此，丙二醇作為一種毒性很低、國家允許的食品添加劑，在含量不超標(biāo)的情況下是被允許添加到部分食品中的，而牛奶中并未被國標(biāo)允許添加丙二醇。

　　丙二醇作為一種國家法定的食品添加劑，在正常食用合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的食品時，不會對人體產(chǎn)生健康危害。針對丙二醇對人體產(chǎn)生的危害，需要綜合考量食品中丙二醇的含量和攝入食品的頻率。一次性大量攝入丙二醇有引起腎臟障礙的危險，而長期食用丙二醇超標(biāo)的食品，可能會造成丙二醇在腎臟內(nèi)部的積累，對人體健康造成危害。

　　另據(jù)科技日報報道，一位資深的食品行業(yè)專家還提出，“如果以動物毒理實驗的劑量數(shù)據(jù)推算到人體100倍安全系數(shù)來看，一位60千克體重的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起中毒。按此計算，每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕。”他強調(diào)，“雖是低毒，不必談丙二醇色變，但食品廠家也必須遵守國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用。”

　　乳業(yè)分析師宋亮告訴時代財經(jīng)，丙二醇一般是用于生產(chǎn)管道清洗或是對奶牛的消殺，其出現(xiàn)在牛奶產(chǎn)品當(dāng)中，可能是麥趣爾在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理和質(zhì)量把控上出現(xiàn)了疏漏。

　　麥趣爾乳業(yè)道歉

　　7月3日下午，麥趣爾乳業(yè)微信公眾號發(fā)布關(guān)于“麥趣爾純牛奶不合格”情況核查進(jìn)展的溝通函，就此事進(jìn)行道歉，并表示將積極配合相關(guān)部門調(diào)查，具體內(nèi)容如下：

　　食品添加劑使用的限定，是“可添加的食品類別”和“安全添加量”必須嚴(yán)格按照國標(biāo)中限定的執(zhí)行。飲食安全事關(guān)人民健康和生命，必須予以高度重視，相關(guān)部門要加大監(jiān)督力度，真正讓消費者放心。