12月26日晚，央視央視綜合頻道（CCTV-1）大型系列紀(jì)錄片《農(nóng)耕探文明》第二集——《安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)》播出。紀(jì)錄姜種該片以30分鐘的片安時(shí)長(zhǎng)對(duì)銅陵白姜獨(dú)特的種植系統(tǒng)進(jìn)行了細(xì)致解讀。

　　據(jù)悉，徽銅《農(nóng)耕探文明》是陵白由中央廣播電視總臺(tái)攝制的大型系列紀(jì)錄片，共22集。植系節(jié)目充分展示了一項(xiàng)項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在開發(fā)中保護(hù)、統(tǒng)播在利用中傳承，央視在新時(shí)代煥發(fā)新的紀(jì)錄姜種生命力。該節(jié)目在央視頻全網(wǎng)首播，片安央視網(wǎng)等中央廣播電視總臺(tái)新媒體平臺(tái)同步播出。徽銅

　　本次播出的陵白《安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)》為節(jié)目的第二集，片中通過銅陵白姜種植戶、植系姜閣姜把式、統(tǒng)播白姜制作技藝非遺傳承人、央視返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年等人物故事，穿插專家講解，對(duì)銅陵白姜種植系統(tǒng)進(jìn)行了細(xì)致解讀。片中介紹，銅陵白姜打破人們對(duì)姜的固有認(rèn)知，它既是佐料，也是餐桌主角，口感少纖維、似水果，形似佛手。銅陵白姜形成的獨(dú)特技藝，遵循著道法自然的農(nóng)耕智慧，體現(xiàn)著生物多樣性保護(hù)的理念，為全球農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供著中國(guó)智慧和中國(guó)方案。片尾提到，銅陵人將種姜和吃姜的文化發(fā)展到了極致。既暖胃又暖心的白姜，也讓這方土地散發(fā)著有滋有味的鄉(xiāng)情。

　　據(jù)介紹，銅陵白姜是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，其種植歷史距今已有2000多年，素有“中華白姜”的美譽(yù)。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，銅陵姜農(nóng)創(chuàng)造了“姜閣保種催芽”“高畦高壟種植”“搭棚遮陰”三項(xiàng)獨(dú)特的生產(chǎn)栽培技藝。今年11月，銅陵白姜種植系統(tǒng)被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是我省首個(gè)獲此殊榮的文化遺產(chǎn)。（記者 方盼亮）