“铜陵白姜种植系统”入选全球重要农业文化遗产
11月12日，銅陵記者從安徽省農業農村廳獲悉，白姜“銅陵白姜種植系統”被聯合國糧食及農業組織正式認定為全球重要農業文化遺產，種植重農實現我省在該項目上零的系統突破。
據悉，入選全球重要農業文化遺產是全球人類農業文明的精華，是業文具有重要歷史人文價值、對現代生態循環農業有重要借鑒意義的化遺傳統農業系統。聯合國糧農組織通過認定全球重要農業文化遺產，銅陵來保護相關景觀、白姜農業生物多樣性、種植重農知識體系和文化。系統
此次我國入選的入選項目共3項，分別為河北寬城傳統板栗栽培系統、全球安徽銅陵白姜種植系統和浙江仙居古楊梅群復合種養系統。業文截至目前，我國全球重要農業文化遺產增至22項，數量繼續保持世界首位。
銅陵白姜因姜嫩皮白而得名，是中國國家地理標志保護產品、農業農村部地理標志農產品，種植歷史可追溯至春秋時期，距今已有2000多年歷史，曾在宋、明、清時期被列為朝廷貢品。在千百年的傳承中，銅陵白姜已形成獨特的種植系統，主要包括姜閣保種催芽、高畦高壟栽培、搭棚遮蔭生長三項栽培技藝。該種植系統科學合理地利用自然資源，體現了人與自然和諧共生，不僅提高了白姜的品質和產量，也有效促進了白姜的生態化、規模化生產。
據介紹，近年來為加強銅陵白姜的技術保障和傳承傳統技藝，銅陵市研究制定了《地理標志產品-銅陵白姜》省級地方標準、《銅陵白姜栽培技術規程》市級標準，對銅陵白姜種植全過程規范管理，并選取優良姜田，采取專門的保護措施進行維護管理，白姜種植面積穩步提升。目前，銅陵市白姜種植面積6000多畝，開發出糖醋姜、醬汁姜、糖冰姜等80余種產品，總產量超1萬噸，年綜合產值約10億元。
據悉，2019年，銅陵白姜種植系統被列入第二批中國全球重要農業文化遺產預備名單。此后，經專家考察、編制申報材料、初審、現場評估等多個環節后，銅陵白姜種植系統最終于此次入選全球重要農業文化遺產，將向世界展示銅陵白姜產業及文化的巨大發展潛力，為安徽省農業增添一個亮麗品牌。(記者 周洪)
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